TIPOS DE DIETAS:
- Líquida.
- Blanda.
- Normal.
- Hiperproteica.
- Hipercalorica.
- Hiposodica.
- Astringente.
Dieta Líquida: Se emplean en tratamientos pre y post operatorios o
para tratar problemas de tipo gastrointestinal, de masticación, entre otros, ya
que permiten una recuperación más rápida de los pacientes y evitan problemas
digestivos.
Una dieta líquida consiste en ingerir únicamente, durante algunos días,
sustancias líquidas trasparentes como caldos de vegetales, zumos o jugos de
fruta, agua, gelatinas, helados a base de agua o infusiones. Algunas dietas
líquidas permiten también la ingesta de frutas batidas, yogur, puré de pollo,
aguas aromáticas, etc.
Actualmente las dietas líquidas se emplean no solo con fines
terapéuticos, sino también se utilizan para depurar el organismo y hasta como
un método para bajar de peso. No obstante, están contraindicadas en los niños,
adolescentes, diabéticos, hipotensos y depresivos. No deben ser automedicadas y
como en todo régimen, conviene consultar previamente con un médico o experto en
nutrición.
Dieta Blanda: La dieta blanda es una dieta no irritante basada en alimentos suaves y
ligeros que pueden tragarse sin masticar. Su principal objetivo es facilitar la
digestión.
En una dieta blanda la textura de los alimentos debe ser lo suficientemente
líquida o diluida. La dieta blanda evita los alimentos pesados, muy
condimentados o grasosos, así como las bebidas gaseosas y los postres, excepto
los yogures. Para facilitar al máximo la digestión, la mayoría de los alimentos
se consumen cocidos.
Están indicadas en pacientes convalecientes, con problemas estomacales.
Se prescribe también en el tratamiento de gastritis, úlcera péptica, colitis
ulcerosa, enfermedades biliares, colitis mucosa, estreñimiento idiopático
espástico, diverticulitis, diverticulosis, entre otros, así como después de una
cirugía, cuando el paciente tolera líquidos.
Dieta Normal: Dieta equilibrada, destinada a aquellos pacientes hospitalizados que no
necesitas unos requerimientos dietéticos especiales.
2.500 Kcal.
93 g Proteínas
312 g Hidratos de carbono
93 g Lípidos
Dieta Hiperproteica: Dieta equilibrada con aumento
proporcional de proteínas y calorías
3.300 kcal
140g Proteínas
340g Hidratos de carbono
120g Lípidos
INDICACIONES: Quemados, traumatología, pacientes con riesgo de
desnutrición. Síndrome nefrítico. Anemia perniciosa.
Están permitidos todos los alimentos, no hay restricciones.
Se debe aumentar el consumo de alimentos ricos en proteínas:
Raciones superiores a las recomendadas de: carne, pescado, huevos y leche.
Con el fin de no aumentar el volumen de las ingestas y facilitar el
consumo de toda la dieta, se puede optar por enriquecer los platos mediante la
adicción de leche en polvo queso, huevo cocido, bechamel, mayonesa, frutos
secos, jamón York…y suplementos dietéticos ricos en proteínas.
Dieta Hipercalorica: Requiere incorporar alimentos varias veces al día,
en lapsos que van de media a dos horas. El esquema está estipulado para una
persona que comienza su día a las 7 de la mañana. Si éste no fuera tu caso,
puedes reformular un poco los horarios procurando respetar todas las comidas.
Dieta Hiposódica: La dieta Hiposodica o baja en sal está
pensada para aquellas personas que padecen de hipertensión arterial (presión
alta), insuficiencia renal y/o insuficiencia cardíaca.
La sal absorbe el agua y por consiguiente ocasiona una mayor retención
de líquidos en el organismo, por ello es también importante en las personas que
realizan dieta para adelgazar que bajen el consumo de sal para prevención, lo
mismo para las mujeres en la etapa pre-menstrual que donde se
hinchan debido a la retención de líquidos.
Dieta Astringente:Es una dieta a seguir cuando padecemos
gastroenteritis o una simple diarrea. Debemos cuidar nuestra alimentación
cuando tenemos diarrea para reponer el agua, la glucosa y los electrolitos que
se pierden a causa de las deposiciones líquidas.
Cuando tenemos gastroenteritis o una diarrea, solemos perder mucha agua,
glucosa y electrolitos del cuerpo por lo que hay que reponerlos cuando antes si
no queremos empeorar. Una parte fundamental de la alimentación en la diarrea,
es beber mucha agua, debemos reponer los líquidos de nuestro cuerpo.
Las comidas deben ser de poca cantidad y frecuentes; se recomienda
hacer unas 5-6 comidas al día (desayuno, media mañana, comida,
merienda, cena y resopón)
Es muy importante beber líquidos, preferentemente fuera de las
comidas, para
evitar la deshidratación
CÓDIGO DE
EVACUACIONES:
- Coprolito o constipado (C)
- Formada (F)
- Pastosa (P)
- Blanda (B)
- Suelta (parte líquida y
copro) (S)
- Líquida (L)
- Espumosa (E)
Ácido/olor
- Abundante (AB)
- Descolorida (D)
Constituyentes anormales
- Con parásitos (C/P)
- Con moco (C/M)
- Con sangre (C/S)
- Con resto de alimentos (C/A)
- Poca (PC)
- Regular (REG)
Color
- Amarillo (A)
- Café (C)
- Negro (N)
- Verde (V)